Beschrijving

De brouwerij Girardin startte in 1845 als onderdeel van het landgoed van een edelman; in 1882 werd de boerderij / brouwerij aangekocht door de familie Girardin, die het bedrijf nu reeds vier generaties uitbaat. De brouwerij is één van de laatste overgebleven boerderij-brouwerijen. Van het zelf verbouwde graan wordt nog steeds een typisch Pajottenlands streekbier gebrouwen: de lambik.

De brouwerij is vooral bekend als leverancier van lambik aan de geuzestekers, aan talloze cafés en aan particulieren. De ligging van de brouwerij is uniek: al van ver zie je de hoeve liggen op de top van de Lindenberg, te midden van de velden. Niet voor niets spreekt Armand Debelder over het "Château d'Yquem" van de lambikbrouwerijen. Naast lambik brouwt Girardin nog een pilsbier, "Ulricher".

Bieren

- Lambik
- Gueuze Fond met hergisting op de fles
- Gefilterde Gueuze
- Kriek
- Framboise
- Faro
- Ulricher

Brouwerijbezoek/bierverkoop

De brouwerij kan niet bezocht worden, maar de bieren zijn wel te koop in de brouwerij.

Locatie

Sint-Ulriks-Kapelle – Vlaams-Brabant

Adres

Lindenberg 10 - 1700 Sint-Ulriks-Kapelle

Contactpersonen - Telefoon

Paul Girardin en Heidi Abraham
Tel. +32 (0)2-453 94 19
Fax +32 (0)2-453 94 19

link naar overzicht alle brouwerijen (pdf)