Beschrijving

Geschriften - opgesteld door geestelijken - maken in 1604 voor het eerst gewag van een boerderij-brouwerij in het pittoreske Pajottenland. De brouwerij in het Vlaams-Brabantse Kobbegem werd op het eind van de 17e eeuw uitgebouwd door Joris Van der Hasselt en later door de verwante familie De Keersmaeker. De brouwerij ontwikkelde zich en ging zich na verloop van tijd specialiseren in het produceren van geuze bier onder de naam Mort Subite.

De brouwerij ligt na al die jaren nog steeds te midden van het licht glooiende landschap, de omgeploegde akkers en malse weiden. Het gezapig karakter van de streek en de eigenheid van het dorp is al die eeuwen overeind gebleven. Maar ook het bier heeft niets van zijn authentiek karakter verloren. De brouwerij behoort tot het select gezelschap van brouwerijen dat op artisanale wijze geuze produceert. Het proces van spontane gisting is uniek omdat de luchtsamenstelling en de klimatologische omstandigheden in de Zennevalei en het Pajottenland nergens te evenaren zijn.

Mort Subite is een product dat past bij de geneugten des levens. De naam is daar niet vreemd aan. In de beginjaren van de 20e eeuw baatte Theophile Vossen in Brussel de zaak 'La Cour Royale' uit. In zijn Brussels café was het knus en werd plezier gemaakt. Ook het dobbelspel werd er veel bedreven. De verliezer bij dit Pitjesbak-spel werd in die tijd "de mort" genoemd. Als het spel moest plaatsruimen voor het werk, beëindigden de gasten het spel met een laatste worp: "De Mort Subite". Omwille van de populariteit van het spel in zijn café, wijzigde Vossen prompt de naam van zijn etablissement in "A la Mort Subite". De lambic die hij serveerde, afkomstig uit Kobbegem, kreeg later ook deze naam mee.

Bieren

Gueuze
Alcohol %: 4,5%
Kleur: amberkleurig
Smaak: pittig zuur-zoet
Ideale schenktemperatuur: 6°C

Kriek
Alcohol %: 4,5%
Kleur: hel rood
Aroma: krieken
smaak: fris zuur-zoet met de smaak van verse krieken
Ideale schenktemperatuur: 6°C

Kriek Xtreme

Framboise Xtreme
Ingrediënten: lambic met sap van verse frambozen
Alcohol %: 4,5%
Kleur: roze
Smaak: verfrissend, zachtzoet
Ideale schenktemperatuur: 6°C

Locatie

Kobbegem - Vlaams-Brabant

Adres

Lierput 1 - 1730 Kobbegem

Contactpersoon - Telefoon

Bruno Reinders
Tel. +32 (0)2-454 11 11
Fax +32 (0)2-454 43 10

Speciaal voor Leven in de brouwerij

Op zaterdag 4 juli 2009 ontvangt Brouwerij Morte Subite 25 mensen om deel te nemen aan een degustatie van hun overheerlijke bieren. Tijdens deze private tasting leer je de verfijnde bieren van Brouwerij Morte Subite in Kobbegem kennen, krijg je vakkundig uitleg en kan je interactief je ervaringen uitwisselen. Het begin van de degustatie is voorzien om 16.30 uur en eindigt om 19 uur.

Kostprijs: € 5. Inschrijven is verplicht via Els Meyvaert, provinciaal coördinator Tafelen in Vlaanderen, tel. +32 (0)476-91 28 19 of els.meyvaert@tafeleninvlaanderen.be

link naar overzicht alle brouwerijen (pdf)