Van oudsher is Sint-Laureins – vooral deelgemeente Sint-Jan-in-Eremo – bekend om zijn paling. Van heinde en ver zakte men af naar het krekengebied van Sint-Laureins om er te genieten van authentieke palinggerechten in de typische palinghuizen. Vandaag staat er nog steeds een ruim aanbod van paling op de menukaarten en vind je de typische palinghuizen hier en daar nog terug. Ook de typische platbodems waarmee men op paling ging vissen zijn nog stille getuigen van een rijk visverleden.De laatste jaren kende deze bekendheid een terugval. Om dit typische stukje verleden een nieuwe impuls te geven organiseert Toerisme Sint-Laureins telkens in oktober de Sentse palingmaand.

Culinaire fietslus: Sentse palingroute

Ontdek de lekkerste adresjes van Sint-Laureins per fiets langs het knooppuntennetwerk! Download de culinaire fietslus hier

Grenzeloos genieten van … paling

In 2009 werd de Sentse palingmaand voor het eerst georganiseerd. Toerisme Sint-Laureins werkte samen met zeer diverse horecazaken die elk op hun eigen manier paling hebben verwerkt in hun aanbod. Zowel typische palinghuizen namen deel alsook brasseries en eetcafés. In 2010 werd er verder gewerkt op de ingeslagen weg en dat leverde de gemeente Sint-Laureins de titel van Ambassadeur van Vlaanderen Lekker Land op. Ook in 2011 gaat de Sentse palingmaand in oktober voor de derde maal door.


Beleef Sentse paling het hele jaar door!

*Palingspecialiteiten met palingbiertje
Ook tijdens de andere maanden zetten de horecazaken in Sint-Laureins palingspecialiteiten op het menu en serveren ze het bijpassende palingbiertje van de Meetjeslandse brouwerij Van Steenberge.

Dit zijn de typische palinghuizen:
Cleylantshof
Elmare
Krekenpoort
Polderzicht

In volgende restaurants staat er paling op de kaart naast andere gerechten:
Antonia’s Brasserie
Curieus
De Engel
In den Draaiput
Niveau
Pandora
De Roste Muis
Slependamme
Tijdloos
De Warande


*Demonstratie palingroken
Tijdens het hoogseizoen, van juni tot en met september, kan je iedere vrijdagavond terecht voor een demonstratie palingroken in Taverne – restaurant In den Draaiput. Uiteraard kan je er proeven van heerlijke hapjes. Voor meer info klik hier.


*Palingstreken...proeven van paling in het land van kreken en polders
aanbod voor groepen
Je verkent met je groep het krekengebied van Sint-Laureins. Je bezoekt het historisch kerkje van Sint-Jan-de-Doper en het Provinciaal Sportcentrum De Boerekreek. In de namiddag staat een wandeling naar de Oostpolderkreek op het programma en een demonstratie palingvangst. De dag wordt gespijsd met een heus palingfestijn. Voor meer info klik hier


*Avontuurlijke dropping “In de voetsporen van Marcel de palingvisser”
aanbod voor groepen
's Nachts trokken vissers in Sint-Laureins op palingvangst. Langs de kreken en waterlopen liepen ze langs kleine paden. Vanaf nu kan je dit ook beleven in een leuke palingdropping. Een gids laat je kennismaken met beelden en verhalen van toen, enkele leuke tochttechnieken, enkele proevertjes en ... het peuren. Suspens verzekerd... Voor meer info klik hier

Deze palingdropping is een aanbod voor groepen, maar wordt twee maal aangeboden aan individuele bezoekers, nl op vrijdagavond 15 juli om 19u30 of op vrijdag 5 augustus om 19u30, voor meer info klik hier.


*Palingwandeling
aanbod voor groepen
Begeleide wandeling langsheen polderwegen en kreken. Tijdens de wandeling breng je een bezoek aan een fervent palingvisser voor een demonstratie van de verschillende manieren van palingvangst. Na de wandeling kijken we nog eens hoe je paling rookt en schuiven we eventueel aan voor een palingwandeling. ook mogelijk in combinatie met een huifkartocht. Voor meer info klik hier


*Winterwandelingen
Dit zijn gratis begeleide wandelingen die aangeboden worden door de horeca. Vanaf november tot en met maart gaat er op zaterdag of zondag een wandeling door, deze start telkens in één van de deelnemende horecazaken. Een aantal winterwandelingen staan volledig in teken van paling. Je wandelt langsheen het Leopoldkanaal en rond de kreken met een gids, die het heeft over peurders, palingschuiten, storen, enz. Dit is een aanbod voor groepen, waarop men individueel kan inschrijven. Achteraf kan men vrijblijvend inschrijven voor een menu.


*Palingarrangementen
Wie uitgebreid van de culinaire en toeristische troeven van Sint-Laureins wil genieten, kan een palingarrangement boeken in een logies aan 'gladde prijzen'. Onder meer het Godshuis en De Molenkreek bieden zo'n verblijfsarrangement aan, met een themafiets- of –wandeltocht in het krekengebied van Sint-Laureins en een palingmenu. Meer info op www.godshuis.be en www.demolenkreek.be

Praktische informatie

Meer info:
Dienst voor Toerisme Sint-Laureins
Dorpsstraat 87
9980 Sint-Laureins
Tel: 09 218 76 40
E-mail: dienstvrijetijd@sint-laureins.be

url: www.sint-laureins.be

Ter gelegenheid van de Ambassadeurscampagne werkten de horecazaken in Sint-Laureins het gerecht 'Paling op Sentse wijze' uit. Download hier de receptenfiche van deze heerlijke palingbereiding!