Thema-avond: Biergastronomie in Nicoty

Op 19 maart 2010 kan u in restaurant Nicoty in Wechelderzand (Lille) genieten van een unieke thema-avond rond biergastronomie. Bier wordt steeds meer een vaste waarde op de menukaarten van restaurants en blijkt een zeer graag geziene gast aan tafel bij enkele zinnenprikkelende gerechten.


Het menu bestaat uit volgende gangen:

Balletje van roquefort in maanzaad met witte selder en een buideltje bladerdeeg met gedroogde Gandaham. Begeleid door Oude Geuze (3 Fonteinen)

***

Terrine van asperge, pladijsfilet en grijze garnaal met aspic van blonde Leffe omwikkeld met gerookte zalm. Begeleid door Rodenbach Grand Cru.

***

Kabeljauwhaasje met een sabayon van Duvel en bieslookpuree.
Begeleid door St. Bernardus Grand Cru.

***

Lamskroontje met Westmalse Tripel, dragon, bloemkool en lookaardappeltjes uit de oven. Begeleid door Chimay Grand Réserve.

***

In bruine Leffe gepocheerd peertje met lauwe brie, een sausje van luiksestroop en krententoast. Begeleid door Trappist van Westmalle.

***

Sorbet van witbier op een slaatje van citrusfruit met een kruidenmarinade en sabayon van witbier. Begeleid door Blanche de Namur.

***

Mokka met versnaperingen

Prijs: € 62,00 p.p.

menu all-in (aangepaste bieren, tafelwater en koffie met zoetigheden)


Reservatie is verplicht (via restaurant Nicoty)!

T. 03/312 36 82
E-mail: info@nicoty.be